Giuseppe Santoro, il presidente della Federazione Italiana Pizzaioli, ha raggiunto un traguardo eccezionale stabilendo un nuovo record mondiale. La sua impresa? La realizzazione della pizza alla Nutella più estesa mai fatta. Questo incredibile risultato è stato ottenuto grazie alla sua abilità e dedizione ineguagliabili nel campo della pizza.
Un’Impresa Internazionale: Collaborazione e Sfida a Sidney
L’evento, come raccontato dalla Gazzetta del Sud, si è svolto a Sidney, in Australia, e ha visto la partecipazione di collaboratori chiave come Pierre e Rosemary Moio e il team di “The Home Grounds in Five Dock“. L’apporto di questi professionisti, unito all’aiuto di numerosi volontari, ha permesso di superare il record precedente di 58 metri. Santoro, apprezzato pizzaiolo originario di Giardini Naxos, noto nel distretto turistico di Taormina, ha mostrato ancora una volta il suo eccezionale talento.
Una Giornata di Lavoro Intenso: Creazione e Tecnica
La realizzazione di questa pizza eccezionale ha richiesto un intero giorno di lavoro, estendendosi per ben sei ore. Il risultato? Una straordinaria pizza lunga 100 metri, preparata con un processo di cottura e stesura continuo. Pierre e Rosemary hanno giocato un ruolo cruciale nella coordinazione del lavoro, guidando i volontari, gli sponsor e gli intrattenitori in questo evento caritatevole.
Dettagli e Complessità
Giuseppe Santoro ha condiviso alcune curiosità riguardo alla preparazione di questa pizza da record. Ha spiegato che sono stati necessari oltre 120 kg di Nutella, e tanta frutta fresca come fragole e banane, fornita dalla famiglia Macri dal mercato centrale di Sidney. La pizza è stata arricchita anche con marshmallow, un ingrediente particolarmente amato in Australia. La farcitura è stata un lavoro di squadra, con il coinvolgimento di master chef provenienti da Australia, India e dalla competizione ‘My Kitchen Rule Australia’.