Non poteva certo mancare la Sicilia nella classifica delle migliori pizze al taglio e da asporto d’Italia. Anche quest’anno gli esperti di 50 Top Pizza hanno girato il Paese alla ricerca dei pizzaioli e dei locali migliori. Scopriamo insieme la classifica completa e le siciliano che hanno conquistato un posto “al top”.
Migliori pizze a taglio e da asporto d’Italia
La guida 50 Top Pizza nasce del lavoro degli ispettori che, come da princìpi delle diverse guide targate “50 Top“, hanno esaminato attentamente e anonimamente un alto numero di pizzerie, dal Trentino-Alto Adige alla Sicilia. Il tutto ponendo una particolare attenzione su aspetti quali: qualità delle materie prime, ambiente, pulizia e cura dei dettagli.
Sul gradino più alto del podio c’è Pizzarium di Gabriele Bonci, premiato per il terzo anno consecutivo per la Migliore Pizza in Viaggio (da taglio e asporto) d’Italia. Al secondo posto Antico Forno Roscioli, con Pierlugi Roscioli al comando della storica insegna familiare, terzo posto per Lievito Pizza, Pane del giovane Francesco Arnesano.
A tenere alti i colori della Sicilia, ci pensano il Panificio Graziano di Palermo (45esima posizione) e L’Orso in Teglia di Messina (47esima posizione).
Le pizzerie siciliane scelte da 50 Top Pizza
Sul Panificio Graziano, si legge: “Un pezzo di storia del quartiere Libertà questo affollato panificio che da più di cinquant’anni sforna soffici pizzette e fragranti pizze in teglia, su tutte optate pe la rustica o il tradizionale sfincione, pizza palermitana a base di salsa di pomodoro, cipolla, acciuga, mollica di pane e caciocavallo. Al banco una invitante selezione di primi della tradizione: timballetti di pasta al forno, bucatini alle sarde, gattò di patate. Non c’è servizio, si consuma il proprio pasto su dei semplici tavolini alti, quando si trova posto! Prima di andare via non dimenticate di acquistare la merenda, tra i tanti prodotti da forno, lodiamo le sfogline“.
Per L’Orso in Teglia, invece: “Nel cuore di viale San Martino, la via dello shopping dei messinesi, l’Orso in Teglia è il luogo in cui fare uno spuntino veloce, scegliendo al banco tra una varietà di circa 20 pizze in teglia a lunga lievitazione, alte, soffici e ben condite che assicurano anche un piacevole crunch, soprattutto dopo essere state scaldate in forno 4 minuti per completare la cottura, come suggerito dal locale. Pochi posti a sedere. Nel caso si voglia consumare la pizza a casa, si può optare per l’asporto o ordinare attraverso la piattaforma mylillo.it poiché il locale non accetta prenotazioni. Nel periodo estivo la sede principale chiude per spostarsi al Blanco Beach Club con una proposta semplificata”.
La classifica completa
- Pizzarium, Roma (Lazio)
- Antico Forno Roscioli, Roma (Lazio)
- Lievito Pizza, Pane… Roma (Lazio)
- La Masardona, Napoli (Campania)
- Saporè Pizza Bakery, San Martino Buon Albergo – VR (Veneto)
- Sancho, Fiumicino – RM (Lazio)
- La Pia Centenaria, La Spezia (Liguria)
- Tellia, Torino (Piemonte)
- Oliva Pizzamore, Acri – CS (Calabria)
- Granocielo, Avezzano – AQ (Abruzzo)
- PorzioNi di Pizza, Napoli (Campania)
- Campana Pizza In Teglia, Corigliano Calabro – CS (Calabria)
- ‘O Fiore Mio Pizze di Strada, Bologna (Emilia-Romagna)
- Grotto Pizzeria Castello, Caggiano – SA (Campania)
- Gina Pizza, Ercolano – NA (Campania)
- Forno Brisa, Bologna (Emilia-Romagna)
- La Divina Pizza, Firenze (Toscana)
- Alimento, Brescia (Lombardia)
- Pane E Tempesta, Roma (Lazio)
- PezZ de Pane, Frosinone (Lazio)
- Fornoh, Lecce (Puglia)
- Pizzeria a taglio Angelo & Simonetta, Roma (Lazio)
- Pizzottella, Milano (Lombardia)
- Panificio Di Gesù, Altamura – BA (Puglia)
- Piedigrotta 2 Express – Il Pizz’ino, Alessandria (Piemonte)
- 1947 Pizza Fritta Napoli, Napoli (Campania)
- Pizzeria Da Filomena, Castrovillari – CS (Calabria)
- Lievitamente, Viareggio – LU (Toscana)
- Ghevido, Sesto Fiorentino – FI (Toscana)
- Pistamentuccia, Bologna (Emilia-Romagna)
- Panificio Menchetti, Arezzo (Toscana)
- Scrocchia, Bergamo (Lombardia)
- Forno Urbano, Trento (Trentino-Alto Adige)
- Sauardò, Civitanova Marche – MC (Marche)
- Ben Cotta, Bologna (Emilia-Romagna)
- Pinseria La Spianata Genovese – Antica Vaccheria, Genova (Liguria)
- Pizzeria Al Trancio Da Charlotte, Albenga – SV (Liguria)
- Pizza Chef Roma, Roma (Lazio)
- IBRIS – focacce e pizze, Trento (Trentino-Alto Adige)
- Compagnia della Pizza, Giulianova – TE (Abruzzo)
- Kalavrì, Catanzaro (Calabria)
- Il Pizzicotto, Lecce (Puglia)
- Panificio Adriatico, Bari (Puglia)
- Elettroforno Frontoni, Roma (Lazio)
- Panificio Graziano, Palermo (Sicilia)
- 50 Teglie, Torino (Piemonte)
- L’Orso in teglia, Messina (Sicilia)
- Fermo Pizza, Napoli (Campania)
- 5 Lire, Potenza (Basilicata)
- 20 Pizza & Delicious in Teglia, Cava de’ Tirreni – SA (Campania)
Foto Facebook L’Orso in Teglia.
