L’Istituto Regionale del Vino e dell’Olio (IRVO) lancia per la prima volta un progetto dedicato alle eccellenze enogastronomiche siciliane: Essentia. Dal 13 al 16 gennaio, la Sicilia ospiterà buyer e giornalisti italiani e internazionali specializzati nel segmento wine & travel di alta gamma.
Il programma prevede incontri B2B nel capoluogo siciliano con i produttori partecipanti e visite alle aziende nei rispettivi territori.
I partecipanti vivranno un autentico viaggio multisensoriale, esplorando cantine e frantoi, oltre a visitare i principali siti naturalistici e archeologici dell’Isola.
Questa iniziativa riflette la crescente importanza di cibo, vino e olio nell’esperienza di viaggio, come evidenziato dall’ultimo Rapporto sul turismo enogastronomico italiano.
Nel 2023, la Sicilia si è classificata tra le prime cinque destinazioni enogastronomiche italiane, consolidando il suo ruolo di meta privilegiata per turisti italiani e stranieri.
Trend in crescita nell’enoturismo
Il turismo enogastronomico continua a crescere, con il 64,5% dei turisti italiani che ha partecipato almeno a un’esperienza a tema vino nei propri viaggi.
Degustazioni e visite in cantina rimangono le attività più popolari, mentre si affermano nuove tendenze come trekking in vigna, vendemmia attiva e itinerari tematici.
Tra i più giovani, si nota un’attenzione crescente verso esperienze coinvolgenti che uniscono scoperta del territorio e degustazioni di qualità.
Anche l’olio extravergine d’oliva si conferma un elemento centrale dell’offerta enogastronomica, con il 24% degli italiani che lo considera un prodotto rappresentativo del Paese. Questo interesse si traduce in un turismo esperienziale che valorizza l’interazione diretta con produttori e territori.
Essentia: un ponte tra eccellenza e innovazione
Grazie al progetto “Essentia”, le aziende siciliane sono pronte a rispondere alle esigenze dei viaggiatori del 2025, sempre più consapevoli ed esigenti. Cantine e frantoi offriranno personale multilingua, attività immersive e degustazioni personalizzate, promuovendo un’autentica esperienza dell’ospitalità siciliana.
L’IRVO consolida il suo ruolo di promotore delle eccellenze Made in Sicily, supportando le 22 aziende aderenti: tra queste Planeta, Tasca d’Almerita, Manfredi Barbera & Figli e Cutrera.
La presentazione ufficiale del progetto si è svolta presso la Sala dei dipinti del Teatro Massimo di Palermo, con la partecipazione di Giuseppa Mistretta, Commissario straordinario dell’IRVO, e Vito Bentivegna, Direttore Generale. Presenti anche Salvatore Barbagallo, Assessore dell’Agricoltura, e Filippo Granato, Segretario dell’Assessorato.
Il progetto rappresenta una nuova sfida per valorizzare l’Isola come destinazione d’eccellenza nel panorama enogastronomico mondiale.
