Ventisette persone iscritte nel registro degli indagati e accuse pensantissime: per la produzione di Parmigiano Reggiano e Grana Padano avrebbero utilizzato latte contenente tracce di antibiotici e aflatossine, immettendo soda nella panna e detenendo tali prodotti per la successiva commercializzazione. Le analisi hanno confermato che nelle forme di formaggio sequestrate nel 2015 c'erano tracce di sostanze cancerogene.
"Utilizzavano – secondo le accuse – latte per la produzione di formaggio atto a divenire Parmigiano Reggiano Dop e Grana Padano Dop contenente residue di antibiotici, aflatossine, nonché immettevano nella panna della soda (idrossifo di sodio), detenendo tali prodotti per la loro successiva commercializzazione".
L'accusa è di associazione a delinquere, frode nell'esercizio del commercio, contraffazione di indicazioni geografiche o denominazioni di origine dei prodotti, commercio di sostanze alimentari nocive ed emissione di fatture per operazioni parzialmente o totalmente inesistenti".
