Un sorso di storia per sensazioni indimenticabili
La storia della grappa passa per le colline del Monferrato: quelle terre odorose di vino e di memoria che conservano gelosamente l’arte della grappa. Filippo Mazzetti con la moglie Laura i figli Alessandro e Fabrizio sono i custodi di tale tesoro. Andare nella loro azienda non è solamente avere l’opportunità di sorseggiare grappe fuori dal comune nella terra che le ha generate ma tuffarsi nel mondo della distillazione con un percorso nel museo della grappa all’intero dell’azienda. Distillano esclusivamente vinacce del territorio e producono quello che possono, né un grammo più né un grammo meno quindi non scandalizzatevi se candidamente vi dicono che hanno finito quella certa produzione… Al Vinitaly sono presenti da anni con molta umiltà e quest’anno daranno ancora una volta prova della loro “grandezza”, modestamente….
Gero La Vecchia
