Ricetta
6uova(300g)
500gzucchero semolato
600g farina 00setacciata
1 vanillina
Procedimento
Lavorare uova e zucchero per 20minuti,
Poi aggiungete la farina setacciata a gradazione mescolando con una spatola,facendo il movimento dal basso verso l'alto senza smontare l'impasto in fine aggiungete la vanillina.
Accendete il forno alla massima temperatura per riscaldare.
Preparare la teglia con la carta da forno,
Prendete un cucchiaio o la sacca a poche e formate le ciambelle,distanziate una dall'altra perché cresceranno tanto….
Infornate a forno statico a 190gradi x 15 minuti.
Una volta pronte fatele raffreddare e poi ponetele in un vassoio non li toccate subito perché si romperanno .
Ricetta e foto di Tamara Leame
