Bisogna bere il caffè dopo colazione: una ricerca spiega perché.
- Un nuovo studio ha rivelato che prima di prendere il caffè dopo una notte insonne è meglio fare colazione.
- La ragione ha a che fare con i livelli di zucchero nel sangue.
- Se, dunque, al mattino pensate di svegliarvi grazie a una tazzina di espresso, dovete ricredervi: ecco il motivo.
Al mattino, soprattutto dopo una notte insonne, per molti non c’è niente di meglio di una bella tazzina di caffè appena fatto. La bevanda, infatti, viene notoriamente associata a un immediato effetto rinvigorente. Una scarica di energia che aiuta ad affrontare meglio la giornata. Un nuovo studio ha messo in evidenza che, però, potrebbe non avere solo questo effetto. Stando a una ricerca dell’Università di Bath, è meglio bere il caffè dopo colazione. Assumerlo dopo una notte insonne potrebbe compromettere i livelli di zucchero nel sangue. I ricercatori hanno esaminato l’effetto del sonno interrotto e del caffè che poi viene assunto la mattina per cercare di tirarsi su. In un lavoro pubblicato sul British Journal of Nutrition hanno dimostrato che mentre una notte passata quasi tutta svegli può avere un impatto limitato sul metabolismo, cercare di svegliarsi bevendo subito un caffè può avere un effetto negativo sul controllo della glicemia.
Lo studio ha coinvolto 29 persone. Il caffè bevuto prima della colazione ha aumentato la risposta del glucosio nel sangue di circa il 50% rispetto a chi, invece, prima aveva mangiato altro. Il comune rimedio del caffè dopo una notte tormentata può risolvere il problema della sonnolenza ma può crearne un altro: potrebbe limitare la capacità del corpo di tollerare lo zucchero della colazione. “Il nostro controllo della glicemia è compromesso quando la prima cosa con cui i nostri corpi entrano in contatto è il caffè, specialmente dopo una notte di sonno interrotto – spiega James Betts, ricercatore che ha condotto l’analisi – Potremmo migliorare la situazione mangiando prima e poi bevendo caffè in seguito, se ne sentiamo ancora il bisogno”. Meglio, quindi, gustare il caffè dopo colazione.
