La pasta con le sarde è un piatto tipico della cucina siciliana, che ha radici antiche e una storia interessante. La leggenda vuole che la pasta con le sarde sia stata inventata d...

La caponata è un piatto tipico della cucina siciliana. Le origini della specialità e la ricetta tradizionale.

Le panelle sono un piatto tipico della cucina siciliana, fatto con una pastella di farina di ceci, acqua, sale e pepe. La pastella viene fatta cuocere in olio bollente fino a forma...

La cassata siciliana è un dolce tipico della tradizione siciliana. Qual è la sua origine? E da dove deriva il suo nome?

Secondo uno studio condotto dall'Università di Catania, l'assunzione di Arancia Rossa di Sicilia migliora la qualità della vita.

La Sicilia è terra anche di formaggi. Lo dimostra una lista che proponiamo in questo post così da potere scegliergli per gustarli a tavola e dare il giusto valore ai prodotti del...

La frittola è un piatto tipico della cucina siciliana, in particolare della città di Palermo. Si tratta di un piatto povero, tradizionalmente preparato con gli avanzi della carne...

Il pomodoro Buttiglieddru di Licata, conosciuto per la sua incredibile dolcezza e per la sua forma caratteristica, torna più buono di prima.

Palermo è conosciuta per i suoi incredibili sapori e piatti tradizionali: ecco 5 a cui non si può dire di no.

Casa Sanremo ha scelto la Sicilia: nei cocktail del Festival ci sarà "Volcano", il gin dell'Etna ufficiale di “Casa Sanremo - Banca Ifis” 2023. Si tratta del primo gin dell’...

Si scrive frascatula e si legge polenta. Stiamo parlando  polenta declinata con i sapori della Conca d'Oro. Ma non solo. Ad essere diversa, in questo caso, oltre al condimento, è...

Sfincione dolce, specialità di Giuliana. Il borgo della provincia di Palermo ha riscoperto in tempi recenti questa deliziosa ricetta della tradizione. Una pasta cotta al forno e u...

Il dolce che rinfresca l'estate. Gelato artigianale siciliano, un prodotto unico e inimitabile. Le ricette autentiche si tramandano da una generazione all'altra. D'altronde, dalla ...

Non tutti lo sanno, ma la Sicilia è stata storicamente una grande terra per la coltivazione della canna da zucchero. Per molti secoli è stata una risorsa fondamentale per l'econo...

La pasticceria di Sicilia sa essere dolcissima! Dolci siciliani degli innamorati: un viaggio tra le dolcezze da dedicare alla persona amata. Tra tradizione e maestria ai fornelli, ...

Mozzarella di bufala made in Sicily, anzi, made in Valle del Belice. A riuscire nell'impresa è stato Lorenzo Pagliaroli, già sindaco di Poggioreale dal 2013 al 2018. In un suo fo...

Non tutti lo sanno, esiste anche una Cacioteca Regionale della Sicilia. Un vero e proprio "tempio del formaggio", con sede a Ragusa, che oggi vuole tornare ad avere un ruolo di pri...

Un pane bianco abbastanza semplice, simile a quello italiano, che ha tuttavia un metodo di cottura e una lista degli ingredienti leggermente diversi. Si chiama pane cubano, ma parl...

Tanti nomi, infinite varianti, una sola bontà Made in Sicily. Il buccellato è il dolce signore delle festività natalizie. In Sicilia ne esistono davvero tante versioni, che pren...

Arancina più grande del mondo: un primato che, naturalmente, non poteva che essere siciliano. Esiste tanto di certificazione ufficiale del Guinness World Record per questa meravig...