La polenta siciliana che pochi conoscono Ciciotta ricetta della tradizione. Un piatto che scalda le giornate più fredde. Come farla in casa: ingredienti e procedimento. Pochi lo c...

I biscotti siciliani di San Martino Sammartinelli ricetta e storia di un classico della pasticceria siciliana. Provengono dalla tradizione povera e, ancora oggi, non possono mancar...

Zeppole siciliane: una golosa tradizione Zippuli di Siracusa, l'autentica ricetta siciliana. Dolci o salate, si mangiano a partire da San Martino e fino a Carnevale. Come farle in ...

Primo piatto della tradizione siciliana Pasta con il Macco di Fave Secche, la ricetta. Un primo legato alla Festa dei Morti in Sicilia. Ingredienti, procedimento e curiosità. La f...

Il primo piatto che arriva da Catania Pasta con le Sarde alla Catanese, la ricetta originale. Rispetto alla versione palermitana, ci sono alcune differenze. Ecco come si prepara: i...

Un dolce soffice e delizioso Torta in padella alle mandorle: facile facilissima e deliziosa. Non necessita della cottura in forno ed è buonissima. Ecco come si prepara: ingredient...

Ebbene sì, un dolce con il cavolfiore Frittelle Dolci di Cavolfiore, la ricetta siciliana "segreta". Si servono calde con sopra lo zucchero. Come farle in casa: ingredienti e proc...

Il pane fritto siciliano, per la colazione e la merenda Pane fritto alla Cannella ricetta siciliana. Facilissimo da fare, è anche ricco di gusto. Come prepararlo: ingredienti e pr...

L'antica minestra siciliana dell'autunno Pasta ca' Pastigghia, come fare la minestra di castagne. Ricca di gusto e profumata, è perfetta per i primi freddi. Come farla in casa: in...

I dolci siciliani per la Festa dei Morti Dolci dei Morti Siciliani: quali sono i più buoni? Le ricette da preparare in casa e gustare il 2 novembre. Cioccolato, mandorle o miele, ...

La "pizza" della tradizione siciliana Sfincione di È sempre Mezzogiorno, la ricetta di Fulvio Marino. Su Rai1 trionfa la cucina siciliana, con un piatto strepitoso. Ecco come farl...

I biscotti con una mandorla al centro La ricetta gli 'Nzuddi, biscotti alle mandorle, gustosi e profumati. Sono molto apprezzati a Messina e Catania, dove si preparano in occasioni...

I mostaccioli al sapore di carruba Mastazzola di Riesi, ricetta siciliana e curiosità. Questi biscotti sono unici nel loro genere e si differenziano dagli altri mastazzoli. Ecco c...

I biscotti glassati tipici della Sicilia Taralli Siciliani, ricetta della tradizione. I taralli dolci sono strettamente legati alla Festa dei Morti, ma si trovano durante tutto l'a...

Il dolce siciliano di San Martino Frittelle con uvetta e semi di finocchio, ricetta siciliana. Un dolce tipico della Festa di San Martino. Farle in casa è facilissimo: ingredienti...

Morbidi biscotti siciliani al cioccolato Rame di Napoli, la ricetta originale dei dolcetti della Festa dei Morti in Sicilia. I biscotti soffici con un cuore di cioccolato o di marm...

L'antipasto della tradizione Polpette di Riso Ragusane, la ricetta tipica degli Iblei. Piccole e sfiziose, sono facili da fare e spariscono in un lampo. Occhio a non confonderle co...

Il contorno che scalda le giornate più fredde Cavolo Cappuccio Affucatu, la ricetta siciliana. Il procedimento antico per stufare le verdure alla maniera di Sicilia. Ecco come si ...

I biscotti della Festa dei Morti Scardellini, chiamati anche Moscardini o Ossa di Morto: la ricetta. La parte bianca è friabile, quella scura tutta da sgranocchiare. Come farli in...

La Regina dei dolci siciliani in tv Cassata Barocca di Renato Ardovino, la ricetta con ricotta di bufala. La versione del programma "La dolce bottega di Renato". Ecco come si fa: i...