La ricetta della pasta con i broccoli arriminati in tv. Un piatto della tradizione siciliana a base di cavolfiore (che in alcune parti della Sicilia viene chiamato broccolo). Lo ch...
La trasmissione Gaia svela i segreti del Parco delle Madonie. Nel cuore delle Madonie la Natura regna sovrana. Qui, tra alberi preziosi e paesaggi incantati, si studia per preserva...
La forza del vulcano, la magia dell'alba sull'Etna. Il fuoco dell'attività del vulcano si è spostato al Cratere di Sud-Est. Ecco un video realizzato da Boris Behncke all'alba del...
La preparazione del Timballo di Anelletti. È uno dei piatti più famosi della tradizione palermitana. La pasta viene condita con un ricco ragù e si serve a fette. Una delle tipic...
Sicilia soprendente: i Capodogli alle Eolie. Bastano pochi secondi per cogliere la magia di uno spettacolo della natura. Il filmato è stato girato al largo delle Isole Eolie e mos...
Il meglio della Sicilia secondo Rick Steves. L'esperto di viaggi Rick Steves ha esplorato la nostra isola alla ricerca dei luoghi più belli e delle prelibatezze enogastronomiche. ...
Jamie Oliver non ha dubbi: ecco qual è la migliore pasta siciliana. Lo chef inglese in passato ha girato la Sicilia in lungo e in largo. Ha sperimentato diversi piatti della tradi...
Come fare gli gnocculi siciliani con il tonno. Facciamo tappa a Favignana per conoscere da vicino una ricetta davvero resistibile. Il protagonista è il tonno fresco, un pesce che ...
Paul Hollywood svela i segreti dei Cannoli Siciliani. Lo chef inglese ha imparato a Palermo come fare i celebri dolci. Si tratta si uno dei simboli indiscussi della pasticceria sic...
A Trapani per scoprire come fare le busiate a mano. Scopriamo insieme come si realizza un tipico formato di pasta siciliano. La pasta viene lavorata e poi "arricciata", conferendol...
Nicola cucina in casa lo sfincione di Bagheria. Le ricette della tradizione siciliana sono uno spettacolo per gli occhi e il palato. La versione bagherese dello sfincione non inclu...
Come fare le Frascatole Siciliane. Ci fermiamo a Marettimo, una splendida isola delle Egadi, per scoprire una ricetta molto particolare. Si tratta di una preparazione che richiama ...
All'alba è un luogo magico: il Faro di Capo Zafferano. A due passi da Palermo c'è un faro abbandonato inserito in uno splendido contesto naturalistico. Costruito intorno al 1880,...
Come si fanno i Cavati Siciliani? Continua il viaggio alla scoperta dei tipici formati di pasta siciliana. Stavolta ci fermiamo a Modica, dove conosciamo la signora Margherita. Sar...
Paul Hollywood, lo chef inglese alla scoperta di Palermo. Impossibile resistere alla cucina siciliana. Lo chef inglese Paul Hollywood ha dedicato una puntata del suo programma ai m...
Come si fa il cous cous trapanese? Ci fermiamo a San Vito Lo Capo per scoprire i segreti di un piatto tipico del Trapanese. In quest'area c'è una grande tradizione, quando si parl...
Come si fanno i Lolli 'nte favi? La ricerca dei piatti siciliani della tradizione ci porta oggi a Modica, nel Ragusano. Qui conosciamo la signora Sarina, che prepara una ricetta ti...
Una magia della cucina siciliana: la Pasta alla Norma. La signora Graziella prepara dei meravigliosi Tagghiarini alla Norma. Si tratta di una ricetta tipica siciliana, una delle pi...
Tradizione in cucina: i taccuna, pasta siciliana. Il viaggio alla scoperta della cucina della Sicilia ci porta oggi a Marzamemi. La simpatica e abile signora Lina ci rivela i segre...
Cucinare fa bene al cuore: la preparazione degli arancini. I piatti della cucina siciliana sono buoni da gustare, ma ci sono casi in cui hanno anche dei poteri "speciali". Vederli ...