Gli Sfilateddi sono le lasagnette siciliane. Si tratta di un formato di pasta perfetto per i condimenti a base di pomodoro o salsa: sono molto famosi, ad esempio, gli sfilateddi cunzàti, cioè conditi: una ricetta che vi abbiamo suggerito qui. Realizzare in casa la pasta fresca è molto semplice.
Non dovete lasciarvi demoralizzare, perché seguendo le giuste indicazioni sarà possibile realizzare, in poco tempo, un’ottima pasta artigianale siciliana. Vediamo subito insieme come procedere: scommettiamo che dopo aver letto la ricetta vi verrà voglia di mettere le mani in pasta?
Ingredienti per 4 persone
Procedimento