Preparate la pastella, poi prendete un cucchiaio di pastella e versatela nella padella con l'olio bollente, subito dopo mettete sulla pastella versate un cucchiaino di ricotta zuccherata e copritela con un altro cucchiaio di pastella!ecco fatto, "i crispeddi "sono pronte!
Ingredienti
500 gr. di Farina 00
1 uovo
mezzo cubetto di lievito di birra
1 cucchiaio di Zucchero
Latte q.b
Acqua q.b.
PER IL RIPIENO
Ricotta
zucchero q.b.
OLIO per friggere.
Foto e ricetta di Cinzia Di Stefano
