Formaggio di pecora con scaglie di pistacchi di Bronte ideale per antipasti e aperitivi! Viene prodotto con latte ovino pastorizzato a cui vengono aggiunti pistacchi spezzettati; dopo circa 3-4 giorni dalla produzione viene messo in salamoia per 72 ore per poi essere stagionato per circa 2-3 settimane e infine confezionato. È prodotto esclusivamente con latte siciliano senza conservanti. Le forme sono cilindriche a facce piane con un peso che varia da 1 kg a 10 kg, con uno scalzo da 10 a 20 cm. SOLO PISTACCHIO DI BRONTE E SOLO A BRONTE LO TROVI COSI
