Il gelato è un protagonista indiscusso dell’estate ma, anche durante i mesi meno caldi, riesce a trovare spazio sotto i riflettori. In Sicilia rappresenta una vera e propria eccellenza e, se è vero che la bella stagione è il suo momento per splendere, in inverno non passa comunque inosservato.
In Italia, la produzione artigianale è un settore molto florido, non solo per numeri, ma anche per qualità, con un incremento del giro d’affari dell’11%. Durante l’ultimo l’anno, il consumo ha avuto un aumento del 13% e non è inusuale che si abbia voglia di gustarlo anche in inverno. La filiera, tra gelaterie, ingredienti, macchine, attrezzature e vetrine, vale in Italia oltre 4 miliardi di euro e dà lavoro a oltre 100mila persona.
A conferma del fatto che si tratta di un argomento adatto a ogni stagione, in occasione del Sigep (Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè) Gambero Rosso ha presentato l’ottava edizione della Guida Gelaterie d’Italia, annunciando anche le 70 migliori gelaterie d’Italia del 2024, quelle che hanno ottenuto i preziosi Tre Coni, cioè il massimo riconoscimento.
In Sicilia sono tre le gelaterie che hanno conquistato i Tre Coni, ma c’è anche un premio speciale (“Valorizzazione delle Produzioni Territoriali”), che è andato a L’Artigianale a Pozzallo (Ragusa), per il suo gusto Melannurca Campana Igp varietà annurca.
Migliori gelaterie siciliane 2024
Prima di scoprire quali sono le migliori gelaterie siciliane del 2024, un po’ di numeri: sono 78 le nuove gelaterie entrate nella guida del Gambero Rosso di quest’anno, alcune vere e proprie nuove aperture, altre più longeve. È una donna, giovanissima, il Gelatiere Emergente 2024: si chiama Taila Semerano e, dopo una laurea in economia alla Bocconi, ha deciso di tornare nella sua Ostuni. Ha, prima, intrapreso un progetto tutto suo (“Ciccio in Piazza”) poi per seguire le orme del nonno nella sede storica di Ciccio. Dopo questa panoramica, è il momento di conoscere le gelaterie da Tre Coni della Sicilia.
I Tre Coni della Sicilia
- Cappadonia Gelati a Palermo
- Siké Gelato a Milazzo (Messina)
- Santo Musumeci a Randazzo (Catania).
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