Ingredienti:

 

12 arance rosse

80 grammi di amido di mais

1700 grammi di zucchero

 

Preparazione

 

Spremete le arance. 

Filtrate il succo e versatelo gradualmente in una pentola insieme allo zucchero e all'amido di mais. Girate con cura. Mantenete il fuoco basso, continuate a mescolare fino all'ebollizione e lasciate sulla fiamma ancora un paio di minuti.

 

Fate raffreddare e versate il composto in  formine per budini. 

 

Mettete in frigorifero per 8 ore.