Per fare la "ghiotta" di lumache abbiamo bisogno di peperoni, patate, cipolla, pomodoro o salsa, sale e olio.
La quantità dei condimenti varia in base alla quantità delle lumache.
Far cuocere le verdure, appena pronto il preparato versare le lumache già sbollentate, mescolare e mettere a cottura in pentola a coperchio chiuso.
Un'altra variante può essere fatta con l'aggiunta di "TUNNINA SALATA" in crudo aggiungendola in pentola a cuocere assieme tutto il resto.
