- Nuova Guida Michelin 2022, tutti i Ristoranti Stellati d’Italia.
- La novità della nuova edizione e i Ristoranti Stellati della Sicilia nel 2022.
- Quali sono gli Stellati Michelin in Italia e dove si trovano.
Sono tutti confermati i ristoranti Tre Stelle Italiani della Guida Michelin 2022. La nuova edizione della prestigiosa pubblicazione dedicata ai migliori ristoranti italiani ha assegnato tre premi speciali. Svelati anche i Bib Gourmand, cioè i ristoranti Michelin “informali”, che propongono un’esperienza gastronomica con un menù completo a meno di 35 euro: quest’anno sono 255, di cui 20 novità.
I tre premi speciali sono andati a Matteo Zappile del Ristorante Il Pagliaccio di Roma (2 Stelle Michelin). Premio sommelier 2022 a Sonja Egger del ristorante Kuppelrain di Castelbello a Bolzano. Il premio chef mentore a Nadia Santini Dal pescatore a Canneto sull’Oglio, a Mantova. Novità anche con l’assegnazione della Stella Verde.
La Stella Verde è il premio per la sostenibilità, introdotto lo scorso anno, assegnato quest’anno a 15 ristoranti da Nord a Sud. La 67a edizione della Guida Michelin 2022 si è svolta in presenza e in streaming dalla Franciacorta, con un evento che ha svelato i premi in diretta su YouTube.
Ancora una volta, dunque, la ristorazione di alto livello è protagonista. Un appuntamento molto atteso dagli appassionati, ma anche dai curiosi, che sono sempre a caccia di spunti. Nella nuova Guida firmata Michelin, naturalmente, c’è anche la Sicilia (trovate i locali siciliani evidenziati in arancione). Passiamo, dunque, a scoprire tutti i Ristoranti Stellati d’Italia e della Sicilia.
Tre Stelle Guida Michelin 2022
- Alba (CN) – Piazza Duomo
- Alta Badia / San Cassiano (BZ) – St. Hubertus
- Brusaporto (BG) – Da Vittorio
- Canneto sull’Oglio / Runate (MN) – Dal Pescatore
- Castel di Sangro (AQ) – Reale
- Firenze (FI) – Enoteca Pinchiorri
- Milano / Navigli (MI) – Enrico Bartolini al Mudec
- Modena (MO) – Osteria Francescana
- Roma / San Pietro-Città del Vaticano (RM) – La Pergola
- Rubano (PD) – Le Calandre
- Senigallia (AN) – Uliassi
Guida Michelin 2022: Due Stelle
- Brusciano (NA) – Taverna Estia
- Campagna Lupia / Lughetto (VE) – Antica Osteria Cera
- Capri/ Anacapri (NA) – L’Olivo
- Cervere (CN) – Antica Corona Reale
- Cesenatico (FC) – Magnolia
- Colle di Val d’Elsa (SI) – Arnolfo
- Concesio (BS) – Miramonti l’Altro
- Cornaredo / San Pietro all’Olmo (MI) – D’O
- Firenze (FI) – Santa Elisabetta
- Gargnano (BS) – Villa Feltrinelli
- Guarene (CN) – La Madernassa
- Imola (BO) – San Domenico
- Ischia / Ischia (NA) – daní maison
- Licata (AG) – La Madia
- Lonigo (VI) – La Peca
- Massa Lubrense / Nerano (NA) – Quattro Passi
- Massa Marittima / Ghirlanda (GR) – Bracali
- Milano / Centro storico (MI) – Seta by Antonio Guida
- Milano / Zona urbana Sud-Ovest (MI) – Il Luogo di Aimo e Nadia
- Montemerano (GR) – Caino
- Mules (BZ) – Gourmetstube Einhorn
- Orta San Giulio (NO) – Villa Crespi
- Paestum (SA) – Tre Olivi
- Ragusa (RG) – Duomo
- Rivodutri (RI) – La Trota
- Roma / Centro storico (RM) – Il Pagliaccio
- Sant’Agata sui Due Golfi (NA) – Don Alfonso 1890
- Sarentino (BZ) – Terra
- Senigallia / Marzocca (AN) – Madonnina del Pescatore
- Telese Terme (BN) – Krèsios
- Tirolo (BZ) – Castel finedining
- Trieste (TS) – Harry’s Piccolo
- Udine / Godia (UD) – Agli Amici
Una Stella Michelin
Abruzzo (4)
- Civitella Casanova (PE) – La Bandiera
- Guardiagrele (CH) – Villa Maiella
- Roseto degli Abruzzi / Montepagano (TE) – D.One Restaurant
- San Salvo / San Salvo Marina (CH) – Al Metrò
Basilicata (2)
- Lavello (PZ) – Don Alfonso 1890 San Barbato
- Matera (MT) – Vitantonio Lombardo
Calabria (7)
- Catanzaro (CZ) – Abbruzzino
- Isola di Capo Rizzuto / Praialonga (KR) – Pietramare Natural Food
- Lamezia Terme (CZ) – Luigi Lepore
- Marina di Gioiosa Ionica (RC) – Gambero Rosso
- San Giovanni in Fiore (CS) – Hyle N
- Santa Cristina d’Aspromonte (RC) – Qafiz
- Strongoli (KR) – Dattilo
Campania (40)
- Amalfi (SA) – La Caravella dal 1959
- Amalfi (SA) – Glicine
- Bacoli (NA) – Caracol
- Isola di Capri / Capri (NA) – Mammà
- Isola di Capri / Capri (NA) – Le Monzù
- Castellammare di Stabia (NA) – Piazzetta Milù
- Conca dei Marini (SA) – Il Refettorio
- Eboli (SA) – Il Papavero
- Isola d’Ischia / Lacco Ameno (NA) – Indaco
- Maiori (SA) – Il Faro di Capo d’Orso
- Massa Lubrense / Nerano (NA) – Taverna del Capitano
- Massa Lubrense / Termini (NA) – Relais Blu
- Napoli (NA) – ARIA
- Napoli (NA) – Il Comandante
- Napoli (NA) – George Restaurant
- Napoli (NA) – Palazzo Petrucci
- Napoli (NA) – Veritas
- Nola (NA) – Rear Restaurant
- Nola (NA) – Re Santi e Leoni
- Paestum (SA) – Osteria Arbustico
- Paestum (SA) – Le Trabem
- Pompei (NA) – President
- Positano (SA) – Li Galli N
- Positano (SA) – La Serra
- Positano (SA) – Zass
- Quarto (NA) – Sud
- Ravello (SA) – Il Flauto di Pan
- Ravello (SA) – Rossellinis
- Salerno (SA) – Re Maurì
- Sant’Agnello (NA) – Don Geppi
- Somma Vesuviana (NA) – Contaminazioni Restaurant
- Sorrento (NA) – Il Buco
- Sorrento (NA) – Lorelei
- Sorrento (NA) – Terrazza Bosquet
- Telese Terme (BN) – La Locanda del Borgo
- Torre del Greco (NA) – Josè Restaurant – Tenuta Villa Guerra
- Vallesaccarda (AV) – Oasis – Sapori Antichi
- Vico Equense (NA) – Antica Osteria Nonna Rosa
- Vico Equense / sulla SS 145 Sorrentina (NA) – Maxi
- Vico Equense / Ticciano (NA) – Cannavacciuolo Countryside
Città di San Marino (1)
- San Marino – Righi
Emilia-Romagna (19)
- Bagno di Romagna / San Piero in Bagno (FC) – Da Gorini
- Bologna (BO) – I Portici
- Borgonovo Val Tidone (PC) – La Palta
- Carpaneto Piacentino (PC) – Nido del Picchio
- Castel Maggiore (BO) – Iacobucci
- Cesenatico (FC) – La Buca
- Codigoro (FE) – La Capanna di Eraclio
- Codigoro (FE) – La Zanzara
- Modena (MO) – L’Erba del Re
- Parma (PR) – Inkiostro
- Parma (PR) – Parizzi
- Pennabilli (RN) – Il Piastrino
- Polesine Parmense (PR) – Antica Corte Pallavicina
- Quattro Castella / Rubbianino (RE) – Ca’ Matilde
- Rimini (RN) – Abocar Due Cucine
- Rimini / Miramare (RN) – Guido
- Rubiera (RE) – Arnaldo – Clinica Gastronomica
- Savigno (BO) – Trattoria da Amerigo
- Torriana (RN) – Osteria del Povero Diavolo
Friuli-Venezia Giulia (5)
- Cormons (GO) – Trattoria al Cacciatore – La Subida
- Dolegna del Collio / Vencò (GO) – L’Argine a Vencò
- Ruda (UD) – Osteria Altran
- San Quirino (PN) – La Primula
- Sappada (BL) – Laite
Lazio (25)
- Acquapendente / Trevinano (VT) – La Parolina
- Acuto (FR) – Colline Ciociare
- Fiumicino (RM) – Pascucci al Porticciolo
- Fiumicino (RM) – Il Tino
- Genazzano (RM) – Aminta Resort
- Labico (RM) – Antonello Colonna Labico
- Pontinia (LT) – Mater1apr1ma N
- Isola di Ponza / Ponza (LT) – Acqua Pazza
- Roma / Centro storico (RM) – Acquolina
- Roma / Centro storico (RM) – Il Convivio Troiani
- Roma / Centro storico (RM) – Idylio by Apreda
- Roma / Centro storico (RM) – Imàgo
- Roma / Centro storico (RM) – Per Me Giulio Terrinoni
- Roma / Centro storico (RM) – Pipero Roma
- Roma / Parioli (RM) – All’Oro
- Roma / Roma antica (RM) – Aroma
- Roma / Roma antica (RM) – Marco Martini Restaurant
- Roma / San Pietro-Città del Vaticano (RM) – Enoteca La Torre
- Roma / Stazione Termini (RM) – Moma
- Roma / Stazione Termini (RM) – La Terrazza
- Roma / Trastevere-Testaccio (RM) – Glass Hostaria
- Roma / Trastevere-Testaccio (RM) – Zia
- Terracina (LT) – Essenza
- Viterbo (VT) – Danilo Ciavattini
- Vitorchiano (VT) – Casa Iozzìa
Liguria (9)
- Alassio (SV) – Nove
- Bergeggi (SV) – Claudio
- Genova (GE) – The Cook
- Genova (GE) – San Giorgio N
- Imperia / Porto Maurizio (IM) – Sarri
- Lavagna / Cavi (GE) – Impronta d’Acqua
- Moneglia (GE) – Orto by Jorg Giubbani
- Noli (SV) – Il Vescovado
- San Remo (IM) – Paolo e Barbara
Lombardia (48)
- Albavilla (CO) – Il Cantuccio
- Almè (BG) – Frosio
- Bellagio (CO) – Mistral
- Bergamo (BG) – Casual
- Bergamo (BG) – Impronte
- Calvisano (BS) – Al Gambero
- Campione d’Italia (CO) – Da Candida
- Cavernago (BG) – Il Saraceno
- Cernobbio (CO) – Materia
- Certosa di Pavia (PV) – Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino”
- Como (CO) – Kitchen
- Como (CO) – I Tigli in Theoria
- Corte Franca / Borgonato (BS) – Due Colombe
- Desenzano del Garda (BS) – Esplanade
- Fagnano Olona (VA) – Acquerello
- Gardone Riviera / Fasano (BS) – Lido 84
- Gargnano (BS) – La Tortuga
- Laveno-Mombello (VA) – La Tavola
- Madesimo (SO) – Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
- Manerba del Garda (BS) – Capriccio
- Mantello (SO) – La Présef
- Milano / Centro storico (MI) – Cracco
- Milano / City Life-Sempione (MI) – Iyo
- Milano / City Life-Sempione (MI) – Tano Passami l’Olio
- Milano / Isola-Porta Nuova (MI) – AALTO
- Milano / Isola-Porta Nuova (MI) – Berton
- Milano / Isola-Porta Nuova (MI) – Viva Viviana Varese
- Milano / Navigli (MI) – Contraste
- Milano / Navigli (MI) – Sadler
- Milano / Porta Romana-Porta Vittoria (MI) – L’Alchimia
- Milano / Stazione Centrale (MI) – Felix Lo Basso home & restaurant
- Milano / Stazione Centrale (MI) – Joia
- Milano / Zona urbana Nord-Ovest (MI) – Innocenti Evasioni
- Oggiono (LC) – Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino
- Olgiate Olona (VA) – Ma.Ri.Na.
- Orzinuovi (BS) – Sedicesimo Secolo
- Pralboino (BS) – Leon d’Oro
- San Paolo d’Argon (BG) – Umberto De Martino
- Sirmione (BS) – La Rucola 2.0
- Sirmione (BS) – La Speranzina Restaurant & Relais
- Sorisole (BG) – Osteria degli Assonica
- Stradella (PV) – Villa Naj
- Trescore Balneario (BG) – LoRo
- Treviglio (BG) – San Martino
- Viganò (LC) – Pierino Penati
- Vigevano (PV) – I Castagni
- Villa d’Almè (BG) – Osteria della Brughiera
- Villa di Chiavenna (SO) – Lanterna Verde
Marche (4)
- Loreto (AN) – Andreina
- Pesaro (PU) – Nostrano
- Porto San Giorgio (FM) – L’Arcade
- Porto San Giorgio (FM) – Retroscena
Piemonte (40)
- Acqui Terme (AL) – I Caffi
- Alba (CN) – Larossa
- Alba (CN) – Locanda del Pilone
- Alessandria / Spinetta Marengo (AL) – La Fermata
- Caluso (TO) – Gardenia
- Canale (CN) – All’Enoteca
- Cherasco (CN) – Da Francesco
- Domodossola (VB) – Atelier
- Isola d’Asti (AT) – Il Cascinalenuovo
- La Morra (CN) – Damiano Nigro
- La Morra (CN) – Massimo Camia
- La Morra / Annunziata (CN) – Osteria Arborina
- Monforte d’Alba (CN) – Borgo Sant’Anna
- Monforte d’Alba (CN) – Fre
- Novara (NO) – Cannavacciuolo Cafè & Bistrot
- Novara (NO) – Tantris
- Orta San Giulio (NO) – Locanda di Orta
- Penango / Cioccaro (AT) – Locanda Sant’Uffizio Enrico Bartolini
- Pinerolo (TO) – Zappatori
- Piobesi d’Alba (CN) – 21.9
- Pollone (BI) – Il Patio
- Priocca (CN) – Il Centro
- San Maurizio Canavese (TO) – La Credenza
- Santo Stefano Belbo (CN) – Il Ristorante di Guido da Costigliole
- Serralunga d’Alba / Fontanafredda (CN) – Guido
- Soriso (NO) – Al Sorriso
- Tigliole (AT) – Ca’ Vittoria
- Torino (TO) – Del Cambio
- Torino (TO) – Cannavacciuolo Bistrot
- Torino (TO) – Carignano
- Torino (TO) – Casa Vicina
- Torino (TO) – Condividere
- Torino (TO) – Magorabin
- Torino (TO) – Piano 35
- Torino (TO) – Spazio7
- Torino (TO) – Unforgettable
- Torino (TO) – Vintage 1997
- Treiso (CN) – La Ciau del Tornavento
- Venaria Reale (TO) – Dolce Stil Novo alla Reggia
- Vernante (CN) – Nazionale
Puglia (11)
- Carovigno (BR) – Già Sotto l’Arco
- Conversano (BA) – Pashà
- Lecce (LE) – Bros’
- Lecce (LE) – Primo Restaurant
- Manduria (TA) – Casamattam
- Ostuni (BR) – Cielo
- Peschici (FG) – Porta di Basso
- Putignano (BA) – Angelo Sabatelli
- Savelletri (BR) – Due Camini
- Trani (BT) – Casa Sgarra
- Trani (BT) – Quintessenza
Sardegna (5)
- Arzachena / Baia Sardinia (OT) – Somu
- Arzachena / Porto Cervo (OT) – ConFusion
- Cagliari (CA) – Dal Corsaro
- Pula (CA) – Fradis Minoris
- San Teodoro (OT) – Gusto by Sadler
Sicilia (14)
- Bagheria (PA) – I Pupi
- Caltagirone (CT) – Coria
- Catania (CT) – Sapio
- Isole Eolie / Vulcano (ME) – Il Cappero
- Isole Eolie / Salina (ME) – Signum
- Linguaglossa (CT) – Shalai
- Modica (RG) – Accursio
- Palermo (PA) – Gagini Restaurant
- Ragusa (RG) – Locanda Don Serafino
- Riposto / Archi (CT) – Zash
- Taormina (ME) – Otto Geleng
- Taormina (ME) – St. George by Heinz Beck
- Taormina / Lido di Spisone (ME) – La Capinera
- Terrasini (PA) – Il Bavaglino
Toscana (34)
- Arezzo (AR) – Octavin
- Castelnuovo Berardenga (SI) – L’Asinello
- Castelnuovo Berardenga (SI) – La Bottega del 30
- Castelnuovo Berardenga (SI) – Poggio Rosso
- Castiglione d’Orcia / Rocca d’Orcia (SI) – Osteria Perillà
- Castiglione della Pescaia / Badiola (GR) – La Trattoria Enrico Bartolini
- Chiusdino (SI) – Meo Modo
- Cortona / San Martino (AR) – Il Falconier
- Firenze (FI) – Borgo San Jacopo
- Firenze (FI) – Gucci Osteria da Massimo Bottura
- Firenze (FI) – La Leggenda dei Frati
- Firenze (FI) – Il Palagio
- Forte dei Marmi (LU) – Bistrot
- Forte dei Marmi (LU) – Lorenzo
- Forte dei Marmi (LU) – Lux Lucis
- Forte dei Marmi (LU) – La Magnolia
- Forte dei Marmi (LU) – Il Parco di Villa Grey
- Gaiole in Chianti (SI) – Il Pievano
- Lamporecchio (PT) – Atman a Villa Rospigliosi
- Lucca (LU) – Giglio
- Lucca / Marlia (LU) – Butterfly
- Marina di Bibbona (LI) – La Pineta
- Marina di Grosseto (GR) – Gabbiano 3.0
- Marina di Pietrasanta (LU) – Franco Mare
- Montalcino / Poggio alle Mura (SI) – Sala dei Grappoli
- Porto Ercole (GR) – Il Pellicano
- San Casciano dei Bagni / Fighine (SI) – Ristorante Castello di Fighine
- San Gimignano (SI) – Linfa
- Scarperia / Lucigliano (FI) – Virtuoso Gourmet – Tenuta Le Tre Virtù
- Seggiano (GR) – Silene
- Tavarnelle Val di Pesa (FI) – La Torre
- Tavarnelle Val di Pesa / Badia a Passignano (FI) – Osteria di Passignano
- Viareggio (LU) – Lunasia
- Viareggio (LU) – Romano
Trentino-Alto Adige (24)
- Appiano sulla Strada del Vino / San Michele (BZ) – Osteria Acquarol
- Appiano sulla Strada del Vino / San Michele (BZ) – Zur Rose
- Arco (TN) – Peter Brunel Ristorante Gourmet
- Bolzano (BZ) – In Viaggio – Claudio Melis
- Bressanone (BZ) – Apostelstube
- Castelbello Ciardes (BZ) – Kuppelrain
- Cavalese (TN) – El Molin
- Collepietra (BZ) – Astra
- Dobbiaco (BZ) – Tilia
- Falzes / Molini (BZ) – Schöneck
- Madonna di Campiglio (TN) – Dolomieu
- Madonna di Campiglio (TN) – Il Gallo Cedrone
- Madonna di Campiglio (TN) – Stube Hermitage
- Merano (BZ) – Sissi
- Merano / Freiberg (BZ) – Prezioso
- Moena (TN) – Malga Panna
- Nova Levante (BZ) – Johannesstube
- Ortisei (BZ) – Anna Stuben
- Renon / Soprabolzano (BZ) – 1908
- Rovereto (TN) – Senso Alfio Ghezzi Mart
- Selva di Val Gardena (BZ) – Alpenroyal Gourmet
- Tesimo (BZ) – Zum Löwen
- Trento / Ravina (TN) – Locanda Margon
- Vigo di Fassa / Tamion (TN) – ‘L Chimpl
Umbria (3)
- Baschi (TR) – Casa Vissani
- Norcia (PG) – Vespasia
- Perugia (PG) – L’Acciuga
Valle d’Aosta (2)
- Aosta (AO) – Vecchio Ristoro
- Courmayeur (AO) – Petit Royal
Veneto (31)
- Altissimo (VI) – Casin del Gamba
- Arzignano (VI) – Damini Macelleria & Affini
- Asiago (VI) – Stube Gourmet
- Asiago (VI) – La Tana Gourmet
- Barbarano Vicentino (VI) – Aqua Crua
- Bardolino (VR) – La Veranda del Color
- Borgoricco (PD) – Storie d’Amore
- Castelfranco Veneto (TV) – Feva
- Cavaion Veronese (VR) – Oseleta
- Cortina d’Ampezzo (BL) – Sanbrite
- Cortina d’Ampezzo (BL) – Tivoli
- Malcesine (VR) – Vecchia Malcesine
- Malo (VI) – La Favellina
- Oderzo (TV) – Gellius
- Pieve d’Alpago (BL) – Dolada
- Pontelongo (PD) – Lazzaro 1915
- Puos d’Alpago (BL) – Locanda San Lorenzo
- Romagnano (VR) – La Cru
- Roverchiara (VR) – Locanda le 4 Ciacole
- San Pietro in Cariano / Corrubbio (VR) – Amistà
- Schio (VI) – Spinechile
- Scorzè (VE) – San Martino
- Venezia (VE) – Local
- Venezia (VE) – Oro Restaurant
- Venezia (VE) – Quadri
- Venezia (VE) – Wistèria
- Venezia (VE) – Zanze XVI N
- Venezia/Mazzorbo (VE) – Venissa
- Verona (VR) – Il Desco
- Verona (VR) – 12 Apostoli
- Vicenza (VI) – Matteo Grandi.
Queste tutti i Ristoranti Stellati d’Italia e i Ristoranti Stellati della Sicilia della Nuova Guida Michelin 2022. Foto: Dale Cruse – Licenza.