Ingredienti
800 g di fettine di vitello
300 g di pangrattato
100 g di pecorino grattugiato
100 g di primosale
200 g di burro
Prezzemolo
Sale,pepe
Descrizione
Condite il pangrattato con il pecorino grattugiato, prezzemolo tritato, sale e pepe. su ogni fettina mettete un pezzetto di burro, un po’ di pangrattato condito e un pezzetto di primosale. Avvolgete delicatamente ogni involtino e infilatelo in uno spiedino. Appena avrete completato lo spiedino, passatelo nel pangrattato e arrostitelo alla griglia.
Foto da: http://www.macorig.it/blog/2009/02/
Inviata da Maria Lo cascio
