La Sicilia avrà un “Museo del Cannolo e dei Prodotti Tipici“: sorgerà a Piana degli Albanesi, in provincia di Palermo, una delle località più celebri per questa specialità dolciaria. I lavoro sono partiti, con un finanziamento di 1,1 milioni di euro.
Questo intervento, avviato in collaborazione con il Gal Terre Normanne, è finanziato dall’assessorato regionale all’Agricoltura e ha posto idealmente la prima pietra nei locali di Palazzo Manzone. L’edificio, risalente al XVII secolo e si trova nel centro storico del comune arbereshe: per l’occasione verrà riqualificato e messo in sicurezza.
Il progetto del Museo del Cannolo si svilupperà attraverso un percorso espositivo multimediale di valorizzazione dei prodotti tipici dei territori delle Terre Normanne, a partire da un dolce-simbolo della pasticceria siciliana, ovvero il cannolo di Piana degli Albanesi, anche con attività promozionali che favoriscano la conoscenza delle eccellenze gastronomiche locali e il riconoscimento della rete di produttori ad esse connesse.
È prevista la realizzazione di un auditorium con schermi, video proiettori e impianto audio per l’organizzazione di eventi, legati alla promozione dei prodotti tipici locali, nonché un’area ristoro/caffetteria per le degustazioni. In programma anche l’allestimento di sale per esposizioni permanenti e temporanee, oltre a percorsi ludici ed interattivi per coinvolgere e sensibilizzare i piccoli visitatori e le famiglie sui temi dell’agroalimentare.
Sarà anche prodotto materiale informativo cartaceo e un sito internet per garantire la maggiore visibilità del museo e delle attività. Saranno allestite sale per esposizioni permanenti e temporanee, oltre a percorsi ludici ed interattivi per coinvolgere e sensibilizzare i piccoli visitatori e le famiglie sui temi dell’agroalimentare. I visitatori, oltre ad apprendere i valori gustativi, olfattivi, nutrizionali, storici e culturali dei prodotti tipici, saranno incentivati a cercarli sul mercato per acquistarli e consumarli nella vita di tutti i giorni, con effetti positivi sulla commercializzazione. La fine dei lavori è prevista entro il mese di giugno del 2025. Foto: Depositphotos.com.
