Parliamo della ricetta delle pollanche, cioè le pannocchie bollite. Sappiamo bene che le pannocchie si mangiano ovunque, bollite o al forno. In Sicilia, in particolare, vengono molto apprezzate quando sono bollite. Le si trova già pronte, dal fruttivendolo, in grandi pentoloni, proprio accanto a patate bollite e fagiolini.
La pollanca viene considerata un’ottima merenda estiva. Sulle spiagge siciliane assolate passano spesso i venditori di pollanche, che vengono così consumate tra una tintarella e un bagno. Preparare in casa le pannocchie bollite è molto semplice. Vediamo insieme la ricetta.
Ingredienti
Procedimento
Buon appetito!