Se siete alla ricerca di un piatto sfizioso, un antipasto diverso dal solito, allora avete trovato la ricetta che fa per voi. La ricotta di Leonforte fritta è una vera e propria chicca siciliana, una preparazione che non troverete da nessun altra parte.
Leonforte si trova in provincia di Enna, al centro del sistema montuoso degli Erei. Tra i suoi prodotti più noti ci sono la pesca nel sacchetto e la fava larga. In generale, l’agricoltura ricopre un ruolo molto importante nell’economia locale, ma sono molto apprezzati i prodotti degli allevamenti zootecnici, come carne e formaggi.
Proprio per questo motivo, abbiamo scelto di presentarvi la ricetta della ricotta di Leonforte fritta. In generale, questa ricotta è un po’ più consistente, quindi si presta molto bene. Vi consigliamo di fare riposare almeno un giorno la ricotta, prima di prepararla in questo modo.
Ingredienti
Procedimento
Buon appetito!
Foto di liboriosmart