Rosso Aglio e Bianco Sale, l'evento alle Saline di Trapani e Paceco
Dopo una sosta forzata torna la rassegna che valorizza la magia della tradizionale raccolta del sale al tramonto e le produzioni gastronomiche del Trapanese. Sabato 11 e domenica 12 settembre si svolgerà Rosso Aglio e Bianco Sale. Tradizione e natura sono al centro della manifestazione che, da 11 anni, celebra l’antico mestiere del salinaio e le produzioni tipiche del sale marino e dell’aglio rosso di Nubia. L’evento si svolge nell’area della Riserva delle saline di Trapani e Paceco. Qui il sale viene raccolto ancora oggi con metodi tradizionali e preziose specie vegetali ed animali affollano le vasche delle saline, insieme a tante altre varietà migratorie e nidificanti.
Per partecipare è obbligatoria la prenotazione, così come il Green Pass, nel pieno rispetto delle norme anti-Covid-19 attualmente vigenti. Sarà possibile visitare alcuni dei luoghi più interessanti per fauna e flora dell’oasi WWF. Da non perdere la suggestiva raccolta del sale, con i canti dei salinai, che si svolgerà ogni giorno con inizio al tramonto e chiusura in notturna. La celebrazione di un mestiere antico secoli, ma tutt’oggi praticato, che rappresenta un elemento inconfondibile della costa occidentale siciliana, da Trapani a Marsala, patrimonio della cultura locale da preservare e valorizzare.
Sabato 11 Settembre
Domenica 12 Settembre