Si festeggia a Ficarazzi di Catania uno delle specialità dello street food siciliano. Appuntamento con la Sagra dell'Arancino, dal 6 al 9 settembre, nella località di Aci Trezza. Lo slogan della manifestazione, "masculu è", si riferisce all'infinita diatriba tra le città di Palermo e Catania, che non trovano un punto di contatto sul nome da declinare al femminile o al maschile.
Nel Catanese il genere è maschile, la forma a punta, piramidale, per simboleggiare l'Etna. Oltre al tradizionale arancino al ragù, condito con carne, nel tempo sono state create diverse varianti, tra cui al pistacchio, ai frutti di mare e ai funghi porcini, questi ultimi tipici dei boschi etnei.
Foto di Alessandrocelona – Opera propria, CC BY-SA 3.0, Collegamento
