Casa Sanremo ha scelto la Sicilia: nei cocktail del Festival ci sarà “Volcano”, il gin dell’Etna ufficiale di “Casa Sanremo – Banca Ifis” 2023. Si tratta del primo gin dell’Etna, nato dalla visione di tre giovani di Piedimonte Etneo e Linguaglossa, in provincia di Catania, nel versante nord del vulcano.
Casa Sanremo sceglie il gin dell’Etna
Un sogno che finalmente è diventato realtà per Stefano Lo Giudice, Alessandro Malfitana e Diego Pollicina. Correva l’anno 2018 quando hanno iniziato ad ideare una produzione artigianale nel comune di Santa Venerina, all’interno dell’antica distilleria “Cavalier Giuffrida” di Mastro Mariano.
“Dopo il nostro inizio non sono mancate le sfide da affrontare, basti pensare alla pandemia, ma non ci siamo mai scoraggiati. Nel 2022 abbiamo dato tanto, sforzandoci di essere presenti in eventi mirati e dinamici. Lo racconta Alessandro Malfitana. E adesso il Volcano ha raggiunto anche il palco dell’Ariston.
Il gin dell’Etna che ha girato l’Italia
“Il nostro Volcano Gin ha girato un po’ l’Italia da Nord a Sud fino alla fiera artigianale di Milano, che si è conclusa poco tempo fa. Quando ci hanno contattato per proporci di diventare Official Supplier di Casa Sanremo – Banca Ifis un enorme sentimento d’orgoglio ci ha travolto”. Prosegue così il racconto colmo di emozione di Alessandro Malfitana per La Sicilia. “Per noi è motivo di grande soddisfazione essere accostati alla più importante manifestazione sulla musica italiana. Noi viviamo in un posto unico al mondo, siamo sempre connessi al suono della nostra Mamma Etna. I suoi rumori, il suo sibilare, le sue continue vibrazioni sono frequenze altissime che creano energia. Pensiamo di portare la sua anima nel nostro Gin e quindi anche a Casa Sanremo – Banca Ifis, perfino attraverso quel fiore giallo che ne caratterizza il paesaggio e che è presente nella nostra ricetta: la ginestra, che cresce tra le sciare e le pietre nere del vulcano. La raccogliamo manualmente accanto alle bacche di ginepro e al finocchietto selvatico”.
L’omaggio a Franco Battiato
E così Volcano il gin ufficiale di “Casa Sanremo Banca Ifis” entra nelle zone Food Arena, Garden e Lounge. Anche all’interno dell’American Bar verrà realizzata una lista piena di drink creata dal mixologist siciliano Andrea Franzò.
Per rendere il momento ancora più speciale è stato pensato di fare un tributo al celebre Franco Battiato con un cocktail chiamato “Essere Speciale”, a base di Gin, Sciroppo ai fiori, Lampone e Cedrata. “Nella ricetta oltre alla presenza del nostro Volcano Gin e dei limoni siciliani vi è uno sciroppo a base di fiori – spiega Malfitana -, omaggio ad uno dei simboli più importanti della città di Sanremo. Il nome del cocktail è invece dedicato ad un estratto del testo della famosa canzone di Battiato: “La cura”.
