La ventunesima edizione dell’evento “Tavoletta d’Oro 2023” ha conferito 3 Oscar del Cioccolato alla Sicilia. Da sempre all’Italia è riconosciuto di detenere una tradizione dolciaria impareggiabile. Pertanto con questa “competizione” ottiene dei riconoscimenti per i migliori prodotti dell’anno che si sta svolgendo. A vincere 3 Oscar del Cioccolato è Sabadì di Modica.
Per ottenere il premio è necessario rispettare dei criteri ben precisi. Il tutto inoltre dipende dalle categorie. Queste sono: latte e latte ad alta percentuale di cacao, gianduia, fondente e origini, aromatizzati e speziati, praline, frutte ricoperte, spalmabili, cremini, cioccolati grezzi e le Tavolette speciali (cioccolatiere emergente, cioccolatiere internazionale, massa di cacao, premi speciali).
In Sicilia, la tradizione del cioccolato di Modica è antichissima ed è una vera e propria arte, celebre in tutto il mondo.
Quali sono i vincitori della Tavoletta d’Oro 2023? Scopriamo i migliori cioccolati secondo gli esperti:
Aroko Chocolate ha vinto il premio come cioccolatiere emergente. Gilberto Mora, Presidente di Compagnia del Cioccolato, ha commentato. “Il Premio Tavoletta d’Oro da più di vent’anni vuole ricercare, degustare e segnalare ai consumatori di cioccolato i prodotti che maggiormente riflettono una qualità intrinseca, una filiera controllata delle migliori materie prime e la grande arte cioccolatiera dei produttori italiani. Il Premio, totalmente gratuito, che impegna nelle degustazioni una buona parte dei soci e dei degustatori di Compagnia del Cioccolato continua a presentarsi come un concorso autorevole e serio”.