Ingredienti:
250 gr.di olive verdi
1 peperone
1 scalogno
1 sedano
6 ravanelli
1 lattuga
aglio,origano
aceto,olio d'oliva
peperoncino rosso intero.
Procedimento:
Mettere in un'insalatiera le olive snocciolate,il peperone crudo tagliato a pezzetti (eliminare i semi),
lo scalogno e il cuore del sedano affettati finemente e condirli con abbondante olio,un pò di aceto,
origano,uno spicchio d'aglio schiacciato e un pizzico di peperoncino rosso.
Mescolare e guarnire con faglie di lattuga e ravanelli.
